ソースパンはあらゆるレシピの頼れる調理器具であり、その結果、おそらく調理器具コレクションの最も重要な部分です。Ferlordでは、すべてのニーズと好みに対応するために、さまざまな鍋と鍋を提供しています。
素材、サイズ、色、コーティング...完璧なソースパンをどのように選びますか？ どの素材を選ぶべきですか？ そして、毎日どのようにソースパンを手入れしますか？
高くまっすぐなエッジで作られたソースパンは、調理器具コレクションの重要な部分です。 しかし、ソースパンを選ぶ前に、それをどのように使うかを考えてください。:
ソースパンは、最も一般的な日常の調理器具の一部です。 それらのサイズはあなたの世帯の人々の数に対応する必要があります。 適切なソースパンを使用すると、家族のために簡単に食事を調理したり、時折のディナーパーティーのレシピを準備したりできます。 理想的には、調理器具のコレクションには、さまざまなサイズの鉢や鍋が含まれます。
ソースパンの深さ（高さ）によって量が異なる場合がありますので、以下の表を参考にしてください。:
| 直径（cm） | 適合人数 | 容量（リットル） | 調理器具 |
| 14cm | 1人 | 1L | ソースパン |
| 16 | 1～2人 | 1.5L | ソースパン |
| 18cm | 2～3人 | 2L | ソースパン |
| 20cm | 3~4人 | 2.5~2.9L | ソースパン、鍋 |
| 24cm | 5~6人 | 3.5~5L | 鍋 |
| 28cm | 8～10人 | 7L以上 | 鍋 |
すべての鍋がすべてのタイプの調理台と互換性があるわけではありません。互換性の主な基準は調理器具の材質です。調理器具に投資する前に、必ず表面またはパッケージの記号を確認してください。Ferlordでは、鍋や鍋の大部分が誘導コンロを含むすべての調理器具および調理台と互換性があります。
より用途の広いソースパンをお探しですか？ ハンドルが取り外し可能な当社の鍋は、ハンドルなしでオーブンで使用できます。 この高性能調理器具を使用すると、ストーブでレシピを開始し、オーブンで仕上げることができます。
調理器具を選択する前に、当社製品のパッケージにある次の記号を確認してください。
鍋やソースパンには、ステンレス鋼、銅、アルミニウムなど、あらゆる種類の素材があります。 これらの材料はそれぞれ、特定の料理の好みやニーズに応えます。 たとえば、銅はプロの料理人によってよく使用されます。 また、高価であり、特別な注意が必要です。 今日、ほとんどの調理器具はステンレス鋼またはアルミニウムでできています。これらの材料は手頃な価格で、掃除が簡単だからです。調理器具を作るために使用される主要な材料の利点と欠点を見てみましょう。
Ferlordが選んだ素材であるステンレス鋼は、信じられないほど頑丈で、耐熱性があります。 当社の100％ステンレス鋼ラインでは、材料はコーティングされていません。 しかし、ステンレス鋼調理器具のいくつかは、使いやすさと掃除を容易にするために焦げ付き防止コーティングで作られています。 ハンドルは、溶接またはリベットで留められたステンレス鋼または耐熱プラスチックで作られています。
Ferlordは、日常の調理に多くの利点をもたらすアルミニウム製のソースパン（鋳造、鍛造、またはプレス）も提供しています。 食品がアルミニウムに直接接触してはならないため、これらの鍋の内側は常にコーティングされています。
材料（およびコーティング）が異なれば、必要なケアも異なります。 たとえば、100％ステンレス鋼のソースパンよりも焦げ付き防止の表面を掃除する方が簡単です（ただし、一般的な考えに反して、ステンレス鋼はストーブに長時間置いたままでも非常に簡単に掃除できます）。 その組成に関係なく、調理器具の手入れをする際に取らなければならない特定の予防措置があります。
1.空の状態で加熱しないでください。調理器具がゆがんだり、コーティングがひどく損傷したり、使用できなくなったりする可能性があります。
2.熱い調理器具を冷水ですすがないでください。温度の違いにより、鍋や鍋が損傷したり歪んだりする可能性があります。鍋を冷水で洗浄または冷却する前に、少なくとも10分待ってください。
3.特に焦げ付き防止コーティングが施されている場合は、調理器具の内部で直接食品をカットしないでください。 経験則として、調理器具には金属製の器具を使用しないでください（ステンレス鋼は例外です）。
4.ほとんどのソースパンは食器洗い機で洗えます。 ただし、食器洗い機用洗剤は食器用洗剤よりも強力です。 時間が経つにつれて、鍋を損傷する可能性があります。 したがって、可能な限り手で調理器具を洗うことをお勧めします。
5.オーブンやバーベキュークリーナーなどの攻撃的な製品は避け、漂白剤は絶対に使用しないでください。 頑固な汚れを落とすためのヒントをご覧ください。
6.ソースパンを片付ける前に、布で拭きます。 これにより、水滴が自然乾燥したままになることによる汚れの形成を防ぐことができます。
