フライパンを選ぶときに考慮すべきことがいくつかあります。例えば材料、コーティング、形状、サイズなど。
誰もが少なくとも1つの丸いフライパンを持っています。最もクラシックなバージョンである丸いフライパンは、大部分の料理を調理するために使用できます。
他の形もあります。:
下の表は正しい直径を選択するのに役立ちますが、フライパンの深さは異なる場合があることにご注意ください。:
| 1〜2人用 | 直径20cm |
| 2〜3人用 | 直径24/26cm |
| 3〜4人用 | 直径26/28cm |
| 4〜5人用 | 直径28/30cm |
| 5〜6人用 | 直径30/32cm |
| 6〜8人用 | 直径34/36cm |
ご注意：直径の選択は、部屋の人数だけでなく、コンロのサイズにも依存します。
フライパンの直径を選択する前に、コンロのサイズを測定するおすすめです。:
フライパンがコンロに対して小さすぎると、過熱して損傷する可能性があります。
フライパンが大きすぎると、加熱に時間がかかり、フライパンの一部が他の部分よりも熱くなります。
一般的には、キッチンにはいくつかの異なるサイズのフライパンが準備されている必要があります。 これにより、調理器具のパフォーマンスを最大化できます。
すべてのフライパンはすべてのタイプのクックトップと互換性があるわけではありません。 それはフライパンの主な材料に依存します。 ほとんどのFerlord調理器具は、すべてのタイプのコンロと互換性があります。 ただし、製品を使用する前に、必ずパッケージのコンロ記号を確認してください。
オーブンで安全なフライパンは用途が広く、お手入れも簡単です。ストーブでレシピを開始し、オーブンで終了することができます。 ハンドルが取り外し可能なフライパンは、ハンドルがなくてもオーブンで使用できます。フライパンがオーブンに対応しているかどうかを判断するには、購入する前に製品ページの説明を読んでください。:
すべてのレシピに使用できる魔法のパンのようなものはありません！ それぞれの材料とコーティングには利点と欠点があります。 以下でそれらを調べてみましょう。
ステンレス鋼の調理器具は、コーティングの有無にかかわらず来ることができます。 コーティングにより、ステンレス製のフライパンが使いやすく、お手入れも簡単になります。 ハンドルは、溶接またはリベットで留められたステンレス鋼または耐熱プラスチックでできています。
この材料は主に専門家によって使用されます。 これには多くの利点がありますが、特別な注意も必要です。 Ferlordでは、この材料を特定の種類の調理器具にのみ使用しています。グリル鍋（鋳鉄に最適）、そしてもちろん、象徴的な鋳鉄のダッチオーブンです。
素材やコーティングによって異なる注意が必要です。 ただし、すべての調理器具に対して講じることができる特定の予防措置があります。
1.空の状態で鍋を加熱しないでください。フライパンの本体がゆがみ、コーティングがひどく損傷し、調理器具が使用できなくなる可能性があります。
2.熱いフライパンを急に冷水で洗い流さないでください。温度の違いにより、調理器具が損傷したり歪んだりする可能性もあります。 鍋を洗ったり浸したりする前に、少なくとも10分待ってください。
3.フライパンに直接食べ物を切るためにナイフを使用しないでください。特に、フライパンに焦げ付き防止コーティングが施されている場合はそうです。一般的には、調理器具には金属製の器具を使用しないでください（ステンレス鋼は例外です）。
4.ほとんどのフライパンは食器洗い機で使用可能です。 ただし、食器洗い機用洗剤は食器用洗剤よりも強力であることに注意してください。 時間が経つと、堆積物が形成され、フライパンの寿命が短くなる可能性があります。 したがって、可能な限り手で調理器具を洗うことをお勧めします。
5.オーブンやバーベキュークリーナーなどの腐食性的な製品は避け、漂白剤は絶対に使用しないでください。 頑固な汚れを落とすためのヒントをご覧ください。
6.フライパンを収納する前に、布で拭きます。 これにより、水滴が自然乾燥したままになることによる汚れの形成を防ぐことができます。
フライパンのお手入れの詳細については、お手入れガイドをご覧ください。
