Materiales, revestimientos, formas, tamaños… hay varias cosas a tener en cuenta a la hora de elegir una sartén o sartén.
Todo el mundo tiene al menos una sartén redonda. La versión más clásica, las sartenes redondas se pueden utilizar para cocinar la gran mayoría de alimentos.
Pero también hay otras formas.:
La siguiente tabla lo ayudará a elegir el diámetro correcto, pero tenga en cuenta que las profundidades de las sartenes pueden variar:
| Para 1 a 2 personas | 20 cm de diámetro |
| Para 2 a 3 personas | 24/26 cm de diámetro |
| Para 3 a 4 personas | 26/28 cm de diámetro |
| Para 4 a 5 personas | 28/30 cm de diámetro |
| Para 5 a 6 personas | 30/32 cm de diámetro |
| Para 6 a 8 personas | 34/36 cm de diámetro |
Nota: La elección del diámetro no solo depende del número de personas en su hogar, sino también del tamaño de su placa de cocina.
Antes de elegir el diámetro de una sartén, es importante medir el diámetro de la placa de cocción:
Si su sartén es demasiado pequeña para su estufa, puede sobrecalentarse y dañarse.
Si su sartén es demasiado grande, la sartén tardará más en calentarse y algunas partes de la sartén estarán más calientes que otras.
Lo ideal es que tu cocina esté equipada con varias sartenes de diferentes tamaños. ¡Esto le permitirá maximizar el rendimiento de sus utensilios de cocina!
No todas las sartenes o sartenes son compatibles con todos los tipos de cocinas. Depende de su materia prima y de su composición. La mayoría de los utensilios de cocina de Ferlord son compatibles con todo tipo de placas. Sin embargo, asegúrese de verificar los símbolos en el empaque antes de comprar un producto.
Las sartenes aptas para horno son versátiles y fáciles de limpiar. Te permiten comenzar una receta en la estufa y terminarla en el horno. Nuestras sartenes con asas desmontables se pueden utilizar en el horno sin el asa. Para determinar si la sartén es apta para el horno, verifique los siguientes símbolos en el empaque del producto:
¡No existe tal cosa como una sartén mágica que pueda usarse para todas sus recetas! Cada material y revestimiento tiene sus pros y sus contras. Vamos a explorarlos a continuación.
Los utensilios de cocina de acero inoxidable pueden venir con o sin revestimiento.Los revestimientos hacen que las sartenes de acero inoxidable sean más fáciles de usar y limpiar.Los mangos de estas sartenes están hechos de acero inoxidable soldado o remachado o de plástico resistente al calor.
Este material es mayoritariamente utilizado por profesionales. Ofrece una serie de ventajas, pero también requiere un cuidado especial. En Sitram solo utilizamos este material para cierto tipo de utensilios de cocina: sartenes grill (que son perfectas para hierro fundido) y, por supuesto, nuestras icónicas ollas holandesas de hierro fundido.
Diferentes materiales y revestimientos requieren diferentes cuidados. Sin embargo, hay ciertas precauciones que puede tomar para todos sus utensilios de cocina.
1. Nunca caliente mientras está vacío: esto puede deformar el cuerpo de la sartén, dañar severamente su revestimiento e inutilizar los utensilios de cocina.
2. Nunca enjuague sartenes calientes con agua fría: la diferencia de temperatura también puede dañar o deformar los utensilios de cocina. Espere al menos 10 minutos antes de lavar o remojar la sartén.
3. Nunca use un cuchillo para cortar alimentos directamente en su sartén, especialmente si la sartén tiene una capa antiadherente. Como regla general, nunca use utensilios de metal con sus utensilios de cocina (el acero inoxidable es una excepción).
4. La mayoría de nuestras sartenes son aptas para lavavajillas. Sin embargo, tenga en cuenta que los detergentes para lavavajillas son más agresivos que los líquidos para lavar platos. Con el tiempo, pueden causar la formación de depósitos e incluso acortar la vida útil de su sartén. Por lo tanto, recomendamos lavar los utensilios de cocina a mano siempre que sea posible.
5. Evita productos agresivos como limpiadores de hornos o barbacoas, y nunca utilices lejía. Consulte nuestros consejos para eliminar las manchas difíciles.
6. Limpie su sartén con un paño antes de guardarla. Esto evitará la formación de manchas causadas por gotas de agua que se dejan secar solas.
Consulte nuestra Guía de uso y cuidado para obtener más información sobre el cuidado de su sartén.
