Las cacerolas son utensilios de cocina para todo tipo de recetas. Como resultado, son quizás la parte más importante de una colección de utensilios de cocina. En Sitram, ofrecemos una variedad de ollas y cacerolas para satisfacer todas sus necesidades y preferencias.
Materiales, tamaños, colores, revestimientos... ¿cómo elegir la cacerola perfecta? ¿Qué material debes elegir? ¿Y tú cómo cuidas tus cacerolas a diario?
Fabricadas con bordes altos y rectos, las cacerolas son una parte esencial de cualquier colección de utensilios de cocina. Pero antes de elegir una cacerola, piensa en cómo la usarás. Puedes optar por:
Las cacerolas son algunos de los utensilios de cocina cotidianos más comunes. Su tamaño debe corresponder al número de personas en su hogar. ¡La cacerola adecuada le permitirá cocinar convenientemente comidas para su familia, así como preparar recetas para cenas ocasionales! Idealmente, su colección de utensilios de cocina incluirá una variedad de ollas y cacerolas de diferentes tamaños.
Puede usar la siguiente tabla como guía, teniendo en cuenta que los volúmenes pueden variar dependiendo de la profundidad (altura) de la cacerola:
| Diámetro (cm) | Adecuado para | Volumen (en litros) | Utensilios de cocina |
| 14cm | 1 persona | 1 litro | cacerola |
| 16cm | 1 a 2 personas | 1,5 litros | cacerola |
| 18 cm | 2 a 3 personas | 2 litros | cacerola |
| 20 cm | 3 a 4 personas | 2,5 a 2,9 litros | cacerola, olla |
| 24cm | 5 a 6 personas | 3,5 a 5 litros | olla |
| 28cm | 8 a 10 personas | 7 litros y más | olla |
No todas las sartenes son compatibles con todos los tipos de cocinas. El principal criterio de compatibilidad es el material de los utensilios de cocina. Antes de invertir en utensilios de cocina, compruebe siempre los símbolos de la superficie o del embalaje. En Sitram, la gran mayoría de nuestras ollas y sartenes son compatibles con todos los equipos de cocina y placas de cocción, incluidas las placas de inducción.
¿En busca de una cacerola más versátil? Nuestras sartenes con asas desmontables se pueden utilizar en el horno sin el asa. Con estos utensilios de cocina de alto rendimiento, puede comenzar recetas en su estufa y terminarlas en el horno.
Antes de elegir su batería de cocina, compruebe los siguientes símbolos en el embalaje de nuestros productos.
Las ollas y cacerolas vienen en todo tipo de materiales, incluidos acero inoxidable, cobre y aluminio. Cada uno de estos materiales se adapta a las preferencias y necesidades específicas de cocción. El cobre, por ejemplo, suele ser utilizado por cocineros profesionales. También es caro y requiere un cuidado especial. Hoy en día, la mayoría de los utensilios de cocina están hechos de acero inoxidable o aluminio, ya que estos materiales son asequibles y fáciles de limpiar. Echemos un vistazo a los pros y los contras de los materiales principales utilizados para fabricar nuestros utensilios de cocina.
El material elegido por Ferlord, el acero inoxidable, es increíblemente robusto y resistente al calor. En nuestras líneas 100% acero inoxidable, el material se deja sin recubrir. Pero algunos de nuestros utensilios de cocina de acero inoxidable están fabricados con un revestimiento antiadherente para facilitar su uso y limpieza. Los mangos están hechos de acero inoxidable soldado o remachado o de plástico resistente al calor.
Ferlord también ofrece cacerolas de aluminio (fundidas, forjadas o prensadas) que presentan muchas ventajas para la cocina diaria. El interior de estas sartenes siempre está recubierto, ya que los alimentos nunca deben entrar en contacto directo con el aluminio.
Diferentes materiales (y revestimientos) requieren diferentes cuidados. Por ejemplo, es más fácil limpiar una superficie antiadherente que una cacerola 100% de acero inoxidable (aunque, contrariamente a la creencia popular, el acero inoxidable es extremadamente fácil de limpiar, incluso si se ha dejado en la estufa por mucho tiempo). Independientemente de su composición, hay ciertas precauciones que debes tomar al cuidar tus utensilios de cocina.
1. Nunca caliente mientras está vacío: puede deformar sus utensilios de cocina, dañar gravemente su revestimiento o incluso dejarlos inutilizables.
2. Nunca enjuague utensilios de cocina calientes con agua fría: la diferencia de temperatura puede dañar o deformar su olla o cacerola. Espere al menos 10 minutos antes de limpiar o enfriar su cacerola con agua fría.
3. Nunca corte alimentos directamente dentro de su utensilio de cocina, especialmente si tiene un revestimiento antiadherente. Como regla general, nunca use utensilios de metal con sus utensilios de cocina (el acero inoxidable es una excepción).
4. La mayoría de nuestras cacerolas son aptas para lavavajillas. Sin embargo, los detergentes para lavavajillas son más agresivos que los líquidos para lavar platos. Con el tiempo, pueden dañar su sartén. Por lo tanto, recomendamos lavar los utensilios de cocina a mano siempre que sea posible.
5. Evita productos agresivos como limpiadores de hornos o barbacoas, y nunca utilices lejía. Consulte nuestros consejos para eliminar las manchas difíciles.
6. Limpie su cacerola con un paño antes de guardarla. Esto evitará la formación de manchas causadas por gotas de agua que se dejan secar solas.
