Avec les bons produits de nettoyage et d'entretien, vous pourrez profiter de votre ustensile de cuisson pendant de nombreuses années. Un bon entretien garantit que vos casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine durent le plus longtemps possible. Parfois, un simple liquide vaisselle et de l'eau suffisent.
Cocotte en fonte, autocuiseurs, couscoussiers, casseroles et poêles, en inox ou en aluminium, avec ou sans revêtement... Les ustensiles de cuisson sont nombreux et chacun est accompagné de son mode d'emploi.
Avant d’utiliser votre ustensile pour la première fois, prenez toujours le temps de le laver avec l'eau chaude, une éponge douce et certains liquide vaisselle.
Après l’avoir nettoyé, rincez-le et essuyez-le soigneusement. S’il est équipé d’un revêtement, pensez à huiler légèrement l’intérieur. Essuyez toujours l’excès d’huile à l’aide d’un essuie-tout..
Voici les conseils et précautions pour garantir la durabilité de vos produits dans le temps ::
1. Ne chauffez jamais à vide : cela peut déformer la batterie de cuisine ou endommager gravement son revêtement, la rendant inutilisable.
2. Ne rincez jamais les ustensiles de cuisine chauds avec de l'eau froide car des différences extrêmes de température peuvent également déformer ou endommager les ustensiles de cuisine. Attendez au moins 10 minutes après avoir retiré votre faitout, casserole ou poêle du feu avant de le laver ou de le rincer à l'eau froide.
3. N'utilisez jamais de couteau pour couper des aliments directement dans la batterie de cuisine, surtout si la batterie de cuisine a un revêtement antiadhésif. En général, les ustensiles en métal ne doivent pas être utilisés avec les ustensiles de cuisine (sauf peut-être les versions en acier inoxydable).
4. La plupart de nos produits passent au lave-vaisselle. Cependant, veuillez noter que les détergents pour lave-vaisselle sont plus agressifs que les liquides vaisselle. Au fil du temps, ils peuvent donner lieu à des dépôts et des taches difficiles à éliminer et raccourcir la durée de vie de vos ustensiles de cuisine. Ferlord recommande de lavage à la main dès que vous le pouvez.
5. Ne nettoyez jamais avec des éponges abrasives et des poudres à récurer car ces produits peuvent endommager et rayer votre batterie de cuisine.
6. Évitez les produits extrêmement agressifs tels que les cires, les produits à base de lessive, les nettoyants pour fours et barbecues, les acides forts et les produits pour déboucher les canalisations. N'utilisez jamais d'eau de Javel. Ci-dessous, nous vous expliquerons comment traiter les taches les plus tenaces sur vos ustensiles de cuisine.
7. Essuyez toujours votre batterie de cuisine avec un chiffon avant de la ranger dans vos placards de cuisine. Vous éviterez ainsi les taches causées par les gouttes d'eau qui sèchent d'elles-mêmes.
Vous pouvez utiliser les produits suivants sur vos faitouts, casseroles et cocottes en fonte, poêles, autocuiseurs et ustensiles de cuisson spécifique (couscousinière, cuit-vapeur, etc.)
Matériaux : des chiffons doux (en microfibre par exemple), des éponges douces et non abrasives, et dans certains seulement cas une éponge abrasive ou un tampon en laine d'acier inoxydable ;
Produits Nettoyants: liquide vaisselle, savon liquide ménager, sel & citron, vinaigre blanc, huile, bicarbonate de soude, argile nettoyante, et parfois ammoniaque.
Les règles ci-dessus s'appliquent à tous les types d'ustensiles de cuisson. Cependant, des précautions particulières doivent être prises pour certains matériaux de production et revêtements. Découvrez comment entretenir certains ustensiles.
Les ustensiles de cuisine revêtus sont plus faciles à nettoyer. Les revêtements antiadhésifs empêchent les aliments de coller et de former des résidus difficiles à éliminer. Dans la plupart des cas, cette batterie de cuisine peut être nettoyée avec une éponge douce et de l'eau chaude savonneuse.
Pour les graisses et les résidus plus tenaces, laissez les ustensiles tremper environ 10 minutes dans l'eau chaude. Cela facilitera l'élimination des résidus.
Attention : N'utilisez jamais de tampon métallique ou d'éponge abrasive pour nettoyer votre batterie de cuisine revêtue car ces produits peuvent endommager le revêtement.
Pour stocker les ustensiles, pensez à intercaler une feutrine ou une feuille de serviette en papier entre eux. Cela évitera les frottements et les rayures et aidera vos ustensiles de cuisine à durer plus longtemps.
Les ustensiles de cuisson en 100% acier inoxydable sont parfaits pour cuire les aliments dans leur jus. Cependant, ce type d'ustensiles de cuisine est un peu plus difficile à nettoyer (mais pas sans raison). Pour éliminer les taches de graisse tenaces et les résidus du fond, il suffit de tremper les ustensiles de cuisine dans de l'eau chaude savonneuse (avec du liquide vaisselle) pendant environ 10 minutes. Les taches et les résidus s'enlèvent ensuite facilement avec une cuillère en bois, une brosse à vaisselle ou une éponge. N’utilisez jamais un tampon en laine de fer sur un ustensile en inox, mais plutôt un tampon en laine d’acier inoxydable (mais seulement si vous avez tout essayé). Il faut également éviter d'utiliser des produits trop agressifs et des éponges abrasives.
Pour les taches irisées causées par l'amidon du riz ou des pâtes : un mélange de vinaigre blanc et d'eau ;
Pour les taches blanches ou grises causées par les cristaux de sel : un mélange de vinaigre et de jus de citron (vous pouvez prévenir ces taches en ajoutant seulement du sel après la cuisson ou en faisant bouillir l'eau avant d'ajouter le sel pour qu'il se dissolve rapidement) ;
Pour les taches jaunes ou brunes dues à la surchauffe (qui peuvent apparaître à l'intérieur ou à l'extérieur de votre poêle) : une pâte à base de bicarbonate de soude et d'eau. Appliquez la pâte sur les taches, laissez reposer au moins 30 minutes, puis essuyez avec un chiffon humide ou une éponge. Enfin, rincez soigneusement la batterie de cuisine.
Voici quelques conseils pour nettoyer vos ustensiles de cuisine en aluminium, en fonte ou en acier:
Ustensile en aluminium : Essayez d'utiliser un chiffon doux avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Si cela ne fonctionne pas, ajoutez du jus de citron et du sel à l'eau. Quelques gouttes d'ammoniaque peuvent également être utilisées pour les taches plus tenaces. Cependant, n'utilisez jamais de tampons en laine d'acier et d'éponges abrasives ;
Ustensile en acier : Laver à l'eau chaude et sécher complètement avant de ranger pour éviter la rouille. Vous pouvez également enduire la surface d'une fine couche d'huile. N'utilisez pas de savon ou de liquide vaisselle;
Ustensile en fonte : laver à l'eau sans savon et laisser tremper dans de l'eau tiède si nécessaire. Pour éliminer les taches les plus tenaces, essayez de faire bouillir de l'eau directement dans les ustensiles pendant quelques minutes. Ne nettoyez pas les ustensiles en fonte avec des éponges abrasives ou des détergents. Avant de le ranger, séchez-le complètement pour éviter la formation de rouille sur les parties sans émail.
Découvrez comment nettoyer les résidus tenaces et les fonds brûlés.
En cas d’oubli de votre ustensile de cuisson sur le feu ou de surchauffe, ne le retirez jamais immédiatement: coupez le feu, couvrez-le avec un chiffon humide (si nécessaire) et attendez le refroidissement complet.
Pour enlever les traces brûlées et incrustées du fond des ustensiles en acier inoxydable, remplissez votre évier d'eau, ajoutez une pastille pour lave-vaisselle et laissez les ustensiles de cuisine tremper pendant une heure. Les taches doivent ensuite se détacher avec une éponge douce. Pour certaines taches (les taches irisées par exemple), vous pouvez également utiliser un produit légèrement abrasif (comme une crème à récurer douce ou de l'argile) avec un peu d'huile et de vinaigre ou de jus de citron.
Pour enlever les traces de brûlé et les taches de votre cocotte en fonte émaillée, versez un peu d'eau de javel très diluée à l'intérieur et laissez tremper quelques heures avant de la rincer.
Enfin, vous pouvez nettoyer le fond d'une casserole ou d'une poêle en frottant énergiquement avec un tampon en laine d'inox. Cette technique est extrêmement efficace et n'endommagera pas le fond de votre batterie de cuisine.
Certains produits biologiques sont également efficaces pour éliminer les taches tenaces sur les ustensiles de cuisine. Voici quelques conseils pour nettoyer une casserole ou une poêle brûlée :
Bicarbonate de soude : naturelle et biodégradable, cette poudre blanche est parfaite pour nettoyer les ustensiles de cuisine. Commencez par retirer le maximum de matière brûlée avec une cuillère en bois (pour ne pas rayer votre batterie de cuisine). Ensuite, ajoutez une couche de bicarbonate de soude au fond de votre casserole ou poêle et couvrez la couche d'eau. Portez le mélange à ébullition, laissez bouillir quelques minutes, et si nécessaire, raclez le fond de la casserole avec une cuillère en bois. Enfin, lavez et rincez votre batterie de cuisine à l'eau claire : elle doit être comme neuve !
Vinaigre blanc : cet agent nettoyant naturel est idéal pour nettoyer et entretenir de nombreuses surfaces et ustensiles. Utilisez une spatule en bois pour enlever le plus de résidus possible, puis ajoutez du vinaigre blanc et de l'eau. Chauffez le mélange : le résidu se désintégrera au fur et à mesure que le liquide se réchauffera. Une fois que tous les résidus et matières brûlées ont disparu, lavez et rincez votre batterie de cuisine comme d'habitude avec de l'eau propre.
Si votre ustensile est extrêmement abîmée (corps déformé ou revêtement appauvri), il ne pourra plus cuire comme avant. Il est donc temps de le remplacer ! Mais avant de jeter et de remplacer votre casserole ou votre poêle, consultez les consignes de tri et de recyclage de votre commune.
Promos recyclage, opérations fidélité... Ferlord participe régulièrement à des opérations spéciales avec des enseignes de distribution. Restez à l'écoute pour obtenir votre nouveau ustensile au meilleur prix !
