Les cocotte en fonte sont de plus en plus populaires parmi les cuisiniers. Leur action de mijotage les rend parfaites pour préparer une variété de recettes simples, authentiques et familiales. Chez Ferlord, nous offrons une vaste sélection de cocottes en fonte pour répondre aux besoins et aux préférences de tous les consommateurs.
Matériau, taille, couleur, forme... comment choisir la bonne cocotte ? Pourquoi choisir une cocotte en fonte ? Et comment entretenir sa batterie de cuisine pour qu'elle dure le plus longtemps possible ?
Ferlord offre une variété de différents cocottes pour répondre à tous vos besoins de cuisson:
Lorsque vous choisissez une cocotte, tenez compte du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez dans votre foyer. La taille de votre batterie de cuisine doit correspondre au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez au quotidien. Par exemple, vous n'utiliserez pas la même cocotte pour 2 personnes que pour 6, 10 ou 12 personnes ! Si vous recevez régulièrement des invités pour le dîner, choisissez une plus grande cocotte.
Le tableau suivant vous aidera à choisir la bonne taille:
| Capacité (litres) | Convient pour |
| 1,2 L | 1 personne |
| 1,5 L | 1 à 2 personnes |
| 2,5 L | 2 à 3 personnes |
| 4 L | 4 à 6 personnes |
| 5 L | 5 à 6 personnes |
| 9 L | 8 à 10 personnes |
Chez Ferlord, nous proposons uniquement des cocottes en fonte. Cette batterie de cuisine peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson (électrique, vitrocéramique, induction ou gaz).
Cependant, les cocottes doivent être chauffés progressivement : ne jamais utiliser la fonction booster de votre plaque à induction. Préchauffez la cocotte pendant 5 minutes au tiers de la température maximale, avant de monter la température.
Robustes et polyvalents, tous nos modèles de cocottes peuvent également être utilisés au four.
Si votre cocotte n'est pas en fonte, elle peut ne pas être adaptée à toutes les plaques de cuisson. Avant d'acheter un faitout, vérifiez les symboles sur sa surface ou son emballage.
Vérifiez toujours ces symboles avant d'acheter des ustensiles de cuisine.
Les cocottes sont proposées en plusieurs matériaux, y compris la fonte, la céramique, l'argile et la terre cuite.
Les cocottes en fonte sont les plus traditionnels et les plus authentique. Ils permettent une cuisson lente et homogène à basse température et font vraiment ressortir les saveurs des aliments. Les cocottes en fonte peuvent être utilisées sur tous les types de plaques de cuisson, ainsi qu'au four.
Les cocottes en fonte émaillée sont extrêmement durables et hygiéniques. L'émail protège la fonte de l'oxydation (et de la rouille) et facilite son nettoyage. Une petite quantité de matières grasses (par exemple, du beurre ou de l'huile) doit être ajoutée pour empêcher les aliments d' accrocher.
Les cocottes ne sont pas seulement pratiques, elles sont aussi esthétiques. En plus de mijoter de délicieux plats, elles peuvent également servir de plat de présentation au milieu d'une table. Il est donc important que vous choisissiez une cocotte qui corresponde à votre goût et au style de votre cuisine.
Les cocottes FERLORD sont disponibles en plusieurs coloris avec une finition mate ou brillante ::
L'intérieur des cocottes est proposé ::
Les cocottes en fonte sont assez lourds. Leurs poignées sont donc de la plus haute importance. Ferlord propose une gamme de cocottes aux poignées larges et ergonomiques. En plus de faciliter la prise en main de la cocotte, ces poignées sont également conçues pour poser une cuillère en bois pour éviter de salir votre plan de travail.
Les couvercles des cocottes doivent être complètement hermétique pour empêcher la vapeur de s'échapper. Les couvercles de nos cocottes sont fabriqués avec des arêtes qui permettent un auto-arrosage et des saveurs encore plus fortes.
Les cocottes en fonte Ferlord sont équipées de boutons en inox parfaitement résistants aux hautes températures (et donc pratiques lors de l'utilisation de votre cocotte au four).
Les cocottes en fonte Ferlord durent toute une vie et peuvent même être transmis aux générations futures. Alors comment bien la nettoyer et l' entretenir ?
Les cocottes FERLORD sont disponibles en plusieurs coloris avec une finition mate ou brillante ::
Pour enlever d'éventuelles traces de rouille sur le bord (la tranche) de votre cocotte en fonte, vous pouvez utiliser de la laine d’acier (en frottant doucement).
1. N'utilisez jamais d'ustensiles en métal pour remuer ou couper des aliments dans votre cocotte ; les ustensiles en bois sont les meilleurs.
2. Évitez de laver votre cocotte en fonte au lave-vaisselle et privilégiez un lavage à la main.
3. N'utilisez jamais d'eau de javel ou d'autres produits agressifs. Découvrez nos conseils pour enlever les taches tenaces.
4. Séchez votre cocotte avec un chiffon avant de la ranger dans un placard.
Consultez notre guide d'utilisation et entretien pour plus d'informations sur l'entretien de votre cocotte.
